รู้มั้ย ?? “กระเทียม” สรรพคุณอย่างดี แต่มีข้อเสียถ้ากินเกินปริมาณ

หลายคนคงรู้จัก กระเทียม พืชสมุนไพรและเครื่องเทศ ที่ให้ประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะนำมาทำอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ,กลิ่น หรือแม้แต่ นำมาทำเป็นอาหารเสริมเพื่อดูแลสุขภาพ

เกริ่นมาขนาดนี้คงรู้แล้วล่ะสิว่าจะมาเหลาเรื่องกระเทียม 😂😂 ก็สรรพคุณและคุณประโยชน์ที่มีมาก ที่เราควรรู้และนำมาใช้งานอยากถูกวิธี ทำให้ต้องหยิบยกมาพูดคุยกันในวันนี้

กระเทียม หรือภาษาอังกฤษเรียกว่า Garlic กระเทียมไทยมีหลายพันธุ์ จำแนกโดยอายุเก็บ

เกี่ยวแบ่งออกเป็น 3 พันธุ์ได้แก่

  1. พันธุ์เบา มีอายุการเก็บเกี่ยวสั้นระหว่าง 70 – 90 วัน
  2. พันธุ์กลาง มีอายุการเก็บเกี่ยวประมาณ 100 -120 วัน พันธุ์นี้นิยมปลูกมากที่สุด
  3. พันธุ์หนัก อายุการเก็บเกี่ยวประมาณ 150 วัน ไม่นิยมปลูกกันมากนักเพราะใช้เวลานาน

ผู้เขียนเป็นหนึ่งคนที่ชอบรับประทานกระเทียมมาก และยิ่งเป็นคนที่ชอบทำอาหารด้วยแล้ว โอกาสเป็นของเรา ใส่เข้าไปสิคะ 555 ไม่ว่าจะทำอาหารอะไรก็มักจะใส่กระเทียมเสมอ เพราะชอบกลิ่นในการปรุงอาหารและคุณประโยชน์

กระเทียม ที่มารูปภาพ www.canva.com

กระเทียมมีสรรพคุณอะไรกันบ้าง ??

  1. ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
  2. ปรับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ
  3. รู้เลือดป้องกันอาการโลหิตจาง
  4. ป้องกันโรคหัวใจ
  5. เพิ่มภูมิต้านทานให้กับร่างกาย
  6. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจึงเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน
  7. ช่วยขับลมแก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง
  8. ลดอาการท้องผูกทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
  9. มีสารต้านอนุมูนอิสระบำรุงผิวพรรณและลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง
  10. ป้องกันไข้หวัดยับยั้งการเจริญเติบโตของไวรัส แบคทีเรียและเชื้อรา

เห็นสรรพคุณเยอะขนาดนี้ ก็ใช่ว่าจะรับประทานกระเทียมเยอะ ๆ แล้วจะดีนะคะ ในผู้ใหญ่ควรรับประทานกระเทียมในปริมาณ 400 กรัมต่อวัน และไม่ควรรับประทานติดต่อกันนานเกิน 10 วันเพราะว่าจะทำให้เสี่ยงกับภาวะเลือดแข็งตัวช้าหรือว่าเลือดไหลไม่หยุดเมื่อมีบาดแผล 

ผู้เขียนมีเพื่อนที่ชอบดูแลสุขภาพมากกก แต่ไม่ค่อยมีเวลา เพราะต้องทำงานนอกบ้านและดูแลลูก ๆ เขาจึงเลือกวิธีการดูแลสุขภาพด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ซึ่งประหยัดเวลา สะดวก เก็บรักษาได้นานกว่า และยังช่วยบำรุงร่างกายได้ตามต้องการ ในปัจจุบันมีหลากหลายผลิตภัณฑ์ที่มาตอบโจทย์กับผู้บริโภค 

ต้นกระเทียม ที่มารูปภาพ http://www.canva.com

แต่ถึงอย่างไรก็ตาม ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจากสถาบันอาหารและยาที่มีการจดทะเบียนอย่างถูกต้องตามกฎหมาย เพราะร่างกายเป็นสิ่งมีค่าที่เราต้องดูแลรักษา ไม่เพียงแต่การดูแลภายนอกอย่างเดียว แต่ควรดูแลสุขภาพภายในด้วยเช่นกัน ในการรับประทานก็ต้องอ่านคำแนะนำให้เข้าใจก่อนทุกครั้ง เพื่อความปลอดภัยและคุณประโยชน์สูงสุดค่า

ตามที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้น กระเทียมจึงเป็นของดีต้องมีติดบ้านไว้ ไม่ว่าจะแบบสดสำหรับไว้ปรุงอาหาร หรือแบบขวดหรือกระปุกสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลามากนัก ใครที่ชอบดูแลหรือกำลังหันมาดูแลสุขภาพของตัวเองและคนที่คุณรัก ขอนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจากอาหารและยา มีการจดทะเบียนอย่างถูกต้อง ผลิตในประเทศไทย โดยการนำส่วนผสมบางตัวมาจากต่างประเทศ เป็นผลิตภัณฑ์ที่เชื่อถือได้ ใครสนใจอยากได้กระเทียมเสริมอาหารให้ร่างกาย ลองเข้าไปดูเผื่อเป็นอีกทางเลือกค่า 

แล้วเจอกันใหม่กับบทความดี ๆ มีสาระที่จะนำมาเหลาให้ฟังกันเรื่อย ๆ และถ้าไม่อยากพลาดผลิตภัณฑ์ดี ๆ โปรโมชั่นเด็ด ๆ  ที่พร้อมจะนำมาเสนอ ก็กดติดตามกันไว้ค่ะ วันนี้ต้องไปก่อนแล้ว บาย ฟอร์ นาว

แหล่งข้อมูลอ้างอิง 

https://www.hrdi.or.th/Articles/Detail/31

https://www.sanook.com/health/8005/